納豆が大好きです！もう、どんぶり一杯でも食べたいくらい。 しかーし。 日本以外に住んでいる者に共通した納豆に関する悩みというのがあるんですね… 1．まず「売ってるはずない」と思い探さない（これで私は15年近く納豆なしの生活を送…

ビーガン（Vegan）とは、 英語のVeganism （ヴィーガニズム）を短くしたものなのですが、 ベジタリアンとの区別がつかない、 何なのか全くわからないという声を耳にしました。 オーガニック野菜や、 オーガニックコスメ…

「オーガニック」という言葉をよく聞きますが、 その意味があまりはっきりしない気がしませんか？ 由来は英語で、Organic　 ですが、辞書を見ると、 『有機体の、有機の、化学肥料を用いないで育てた、有機肥料を用いた、』 …

冷凍保存できる野菜！できない野菜！ について調べてみました。 きっかけは、冷凍しようとは思ってないのに、 冷蔵庫の後ろのほうで、 「レタス」が凍る という恐怖の体験です。 今思っても、残念で鳥肌立つような体験ですが、…

バナナって美味しいですよね。 においも素敵だし、 まずハズレということがない。 こんなバナナLOVEな私は、 毎日欠かさず バナナ、豆乳、ハチミツ、サイリウム を基本フォーメーションとした、 スムージーを飲んでいます。 …

全くもってコーヒーがないと、 私の一日は始まらないのですが、 あなたはいかがですか？ 今回は長年体にいいのか悪いのか 今ひとつはっきりしなかったこのコーヒーについて、 詳しく調べてみることにしました。 コーヒー党のあなた…

豆乳ヨーグルトは、 乳酸菌を豊富に含む、 免疫力を高めてくれる食品のひとつです。 血管を詰まらせるプラークを食べてくれる 『マクロファージ』 を活性化させる優れモノ。 しかも、乳製品と違って、 消化不良や血栓の原因にも…

帯状疱疹を経験して、 つくづく感じたことがあります。 病気にならないためには、 まず免疫力を高めることが大事！ ということです。 同じ環境にいても、 風邪をひく人とひかない人がいる。 これはその人に、 …

今話題のチアシードって？ 米国での大ブームがイギリスにも飛び火しているようで、 昨日行ったスーパーでは、 チアシード（Chia seeds）はなんと売り切れ！ イギリス人は、米国のものを直行で取り入れる、 ということをあま…

とにかく赤ワインが大好きなんです！ 映画やテレビで、 ワイングラスが出てこようものなら、 即座にコルクを開けてしまいます。 側に一本置いておくと、 気付かぬ間に空になってます。 美味しくて楽しいのはいい。 しか…

「フランス人は食べるために働き イギリス人は働くために食べる」 といわれているように、 確かにイギリス人は食に淡泊な気がします。 そこで今回は、 「イギリスの料理はまずい」 こんな風に言われるようになった原因…

イギリスでの生活17年目を目前に、 イギリス人と紅茶について、 歌詞（のようなもの）を作ってみました。　f ^ ^ *) イギリスの紅茶文化を垣間見ながら、 笑っていただけましたら本望です。 「イギリス人と紅茶」　by…

イギリスのパブといえば、 ビールを飲みながらサッカー観戦、 というのが定番のイメージでしょうか。 それとも、田舎の広々としたファームの中に、 ぽつんと現れる鄙びたパブを思い描きますか？ ロンドンや、…

個人の基礎代謝は遺伝によって、ある程度決まっています！ いきなりガッカリですが、でも安心してください！ 特定の食べ物を正しく摂取することで、 自然に基礎代謝を上げることができるんです。 では、 「ダイエットしようと…

「ねえねえ、七面鳥って食べたことある？ どんな味？あれってなんでクリスマスに食べるの？」 ある日のこと、 いつものようにスカイプで友達と話をしていたら… 例によって質問が 弾丸のように繰り出されます。 ちょっと待…

ボジョレーヌーボーの解禁日が近づいてきましたね。 ワイン好きの間で毎年盛り上がるこの行事なのですが、 ボジョレーヌーボーっていったい何？ と思っている方も多いはずです。 そこで今回は、 ボジョレーと呼ばれるワインが他の…

ハロウィン、クリスマス、忘年会、新年会… いろいろ楽しい季節で、 お付き合いの機会も増えますが… それと同時に 二日酔いになる機会もダントツに増えますね。 今回は、二日酔いをすっきり解消するのに よく…

子供の記憶力に差がある事には驚かされます。 先生に持って来るよう言われたものを 近所の子は覚えていたのに、 うちの子はほぼ全て忘れていた！ かつて味わった大ショックを 懐かしく思い出しながら… 持ち物にとどま…

一年で最もうなぎの消費が高まる 土用の丑の日がやってきます。 美味しいうなぎを味わいたい！ という方もたくさんいらっしゃることと思います。 私もうなぎが大好きです！ 「鰻」という文字をおかずに …

「食べるべきか、捨てるべきか、それが問題だ…！」 「To be, or not to be, that is the question.. 」 なあんてハムレットを気取ってる場合じゃないです！ 冷凍庫を探っていたら…

食品のパッケージには いろんな表示がしてあります。 その中でもまず一番に目が行くのは 賞味期限、消費期限、 ですね。 この食品の期限表示について、 以前からずっと気になっていたことがあります。 …

長男のある日の発言、 「おいしいけど、アスパラガスを食べると おしっこがくさくなるからなあ…」 この言葉を聞いて以来、 自分も気を付けていたのですが… 確かに、 「アスパラガスを食べた後の尿は変な…

色の濃い味噌、 とくに八丁味噌を、 近場で手に入れることがとても難しいです。 近所の中国系マーケットで売っているのは、 クリーム色、または白い味噌で、 運がいいと小さい100gパックに入った ミックス味噌（薄茶色…

今回はスーパーなどで買ってきた パック入りのうなぎを美味しく温めなおす方法をお届けします。 パック入りのものだと夕飯時にはさめていますから、 どうしても温めなおす必要がありますよね。 この時みなさんはどう…

「土用の丑の日」の言葉の意味、 ご存知ですか？ 私は「うなぎの大売出しの日」のような感覚でいて はっきりとした意味を知りませんでした… もっと年月をさかのぼると、 実は、 「土曜日にウシを食べる」 と信じていました。恥…

「アフタヌーンティーはぜったい外せないよねー！」 アフタヌーンティーの人気は依然として高いようで、 去年英国に遊びにきた友達のリクエストにも 「アフタヌーンティ―に行きたい！」が入っていました。 そこで今回は …

ナイフとフォークでライスを食べる正式なマナーなんてない！ ってご存知でしたか？ 日本人として、 ご飯をお箸でいただく正式なマナーを知っているのは自然なことですね。 それは米飯が主食として日本の食文化の中に定着し、 そこ…