英国住み。日本との時差8時間。地球は回っている。

カテゴリー:食生活

ビーガンとは何?イギリス発祥!ヴィーガンの友人との思い出

ビーガン(Vegan)とは、 英語のVeganism (ヴィーガニズム)を短くしたものなのですが、 ベジタリアンとの区別がつかない、 何なのか全くわからないという声を耳にしました。 オーガニック野菜や、 オーガニックコスメ…

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オーガニック野菜とは?その意味は?イギリスでは?

オーガニック野菜とは?その意味は?イギリスでは? はコメントを受け付けていません。

「オーガニック」という言葉をよく聞きますが、 その意味があまりはっきりしない気がしませんか? 由来は英語で、Organic  ですが、辞書を見ると、 『有機体の、有機の、化学肥料を用いないで育てた、有機肥料を用いた、』 …

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冷凍保存できる野菜!できない野菜!ちょっとこわい体験談!

冷凍保存できる野菜!できない野菜! について調べてみました。 きっかけは、冷凍しようとは思ってないのに、 冷蔵庫の後ろのほうで、 「レタス」が凍る という恐怖の体験です。 今思っても、残念で鳥肌立つような体験ですが、…

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バナナの皮!食べるとどうなる?象じゃないけど!

バナナって美味しいですよね。 においも素敵だし、 まずハズレということがない。 こんなバナナLOVEな私は、 毎日欠かさず バナナ、豆乳、ハチミツ、サイリウム を基本フォーメーションとした、 スムージーを飲んでいます。 …

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コーヒーは体にいい!は本当だった。寿命が伸びる驚異の飲み物!

全くもってコーヒーがないと、 私の一日は始まらないのですが、 あなたはいかがですか? 今回は長年体にいいのか悪いのか 今ひとつはっきりしなかったこのコーヒーについて、 詳しく調べてみることにしました。 コーヒー党のあなた…

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豆乳ヨーグルトの作り方!清潔で簡単な方法はコレ!

豆乳ヨーグルトは、 乳酸菌を豊富に含む、 免疫力を高めてくれる食品のひとつです。 血管を詰まらせるプラークを食べてくれる 『マクロファージ』 を活性化させる優れモノ。 しかも、乳製品と違って、 消化不良や血栓の原因にも…

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免疫力を高める5種の食べ物とは?!毎日食べて抵抗力のある体に!

帯状疱疹を経験して、 つくづく感じたことがあります。 病気にならないためには、 まず免疫力を高めることが大事! ということです。 同じ環境にいても、 風邪をひく人とひかない人がいる。 これはその人に、 …

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チアシードの栄養価は?オメガ3含有のスーパーフード!

今話題のチアシードって? 米国での大ブームがイギリスにも飛び火しているようで、 昨日行ったスーパーでは、 チアシード(Chia seeds)はなんと売り切れ! イギリス人は、米国のものを直行で取り入れる、 ということをあま…

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ワインのカロリーって?太らない飲み方ってあるの?

とにかく赤ワインが大好きなんです! 映画やテレビで、 ワイングラスが出てこようものなら、 即座にコルクを開けてしまいます。 側に一本置いておくと、 気付かぬ間に空になってます。 美味しくて楽しいのはいい。 しか…

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イギリス料理はホントにまずい?現地から検証!

「フランス人は食べるために働き イギリス人は働くために食べる」 といわれているように、 確かにイギリス人は食に淡泊な気がします。 そこで今回は、 「イギリスの料理はまずい」 こんな風に言われるようになった原因…

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イギリスの紅茶!ヨークシャー住のおすすめはコチラ!

イギリスでの生活17年目を目前に、 イギリス人と紅茶について、 歌詞(のようなもの)を作ってみました。 f ^ ^ *) イギリスの紅茶文化を垣間見ながら、 笑っていただけましたら本望です。 「イギリス人と紅茶」 by…

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イギリスといえばパブ!おすすめのメニューは?

イギリスのパブといえば、 ビールを飲みながらサッカー観戦、 というのが定番のイメージでしょうか。 それとも、田舎の広々としたファームの中に、 ぽつんと現れる鄙びたパブを思い描きますか? ロンドンや、…

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基礎代謝を上げる7つの食べ物!もう君を太らせはしない!

個人の基礎代謝は遺伝によって、ある程度決まっています! いきなりガッカリですが、でも安心してください! 特定の食べ物を正しく摂取することで、 自然に基礎代謝を上げることができるんです。 では、 「ダイエットしようと…

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クリスマスに七面鳥をなぜ食べる?わかりやすく解説!

「ねえねえ、七面鳥って食べたことある? どんな味?あれってなんでクリスマスに食べるの?」 ある日のこと、 いつものようにスカイプで友達と話をしていたら… 例によって質問が 弾丸のように繰り出されます。 ちょっと待…

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ボジョレーヌーボーのワイン!違いや特徴は?

ボジョレーヌーボーの解禁日が近づいてきましたね。 ワイン好きの間で毎年盛り上がるこの行事なのですが、 ボジョレーヌーボーっていったい何? と思っている方も多いはずです。 そこで今回は、 ボジョレーと呼ばれるワインが他の…

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二日酔いを解消するには?!すぐ効く食べ物はコレ!

ハロウィン、クリスマス、忘年会、新年会… いろいろ楽しい季節で、 お付き合いの機会も増えますが… それと同時に 二日酔いになる機会もダントツに増えますね。 今回は、二日酔いをすっきり解消するのに よく…

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記憶力アップの方法は?子供の場合はコレ!

子供の記憶力に差がある事には驚かされます。 先生に持って来るよう言われたものを 近所の子は覚えていたのに、 うちの子はほぼ全て忘れていた! かつて味わった大ショックを 懐かしく思い出しながら… 持ち物にとどま…

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うなぎが絶滅危惧種に!その原因は?

一年で最もうなぎの消費が高まる 土用の丑の日がやってきます。 美味しいうなぎを味わいたい! という方もたくさんいらっしゃることと思います。 私もうなぎが大好きです! 「鰻」という文字をおかずに …

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冷凍食品の賞味期限切れ!いつまでなら安全?5つのチェックポイント!

「食べるべきか、捨てるべきか、それが問題だ…!」 「To be, or not to be, that is the question.. 」 なあんてハムレットを気取ってる場合じゃないです! 冷凍庫を探っていたら…

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賞味期限と消費期限の違いは?分かりやすく解説!

食品のパッケージには いろんな表示がしてあります。 その中でもまず一番に目が行くのは 賞味期限、消費期限、 ですね。 この食品の期限表示について、 以前からずっと気になっていたことがあります。 …

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アスパラガスを食べた後尿が変なにおいなのはなぜ?驚愕の真実!!

長男のある日の発言、 「おいしいけど、アスパラガスを食べると おしっこがくさくなるからなあ…」 この言葉を聞いて以来、 自分も気を付けていたのですが… 確かに、 「アスパラガスを食べた後の尿は変な…

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八丁味噌とは?赤味噌・白味噌?味噌についての疑問を解消!

色の濃い味噌、 とくに八丁味噌を、 近場で手に入れることがとても難しいです。 近所の中国系マーケットで売っているのは、 クリーム色、または白い味噌で、 運がいいと小さい100gパックに入った ミックス味噌(薄茶色…

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うなぎ蒲焼!スーパーのパック入りうなぎを美味しく食べるには!

今回はスーパーなどで買ってきた パック入りのうなぎを美味しく温めなおす方法をお届けします。 パック入りのものだと夕飯時にはさめていますから、 どうしても温めなおす必要がありますよね。 この時みなさんはどう…

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土用の丑の日になぜうなぎを食べるのか?源内説 vs 家持説

夏の土用の丑の日にはうなぎを食べるのが習慣ですね。 暑い夏の盛り、 鰻屋さんの前を通ると、 「土用丑の日」や「鰻」の文字、 時にはその文字がうなぎそのものになっていたり… そしてあの香ばしいにおい!…

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「土用の丑の日」の意味は?疑問をすっきり解消!

「土用の丑の日」の言葉の意味、 ご存知ですか? 私は「うなぎの大売出しの日」のような感覚でいて はっきりとした意味を知りませんでした… もっと年月をさかのぼると、 実は、 「土曜日にウシを食べる」 と信じていました。恥…

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アフタヌーンティーとは?そのメニューと楽しみ方!

「アフタヌーンティーはぜったい外せないよねー!」 アフタヌーンティーの人気は依然として高いようで、 去年英国に遊びにきた友達のリクエストにも 「アフタヌーンティ―に行きたい!」が入っていました。 そこで今回は …

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ナイフとフォークのマナー!ライスの正しい食べ方は?

ナイフとフォークでライスを食べる正式なマナーなんてない! ってご存知でしたか? 日本人として、 ご飯をお箸でいただく正式なマナーを知っているのは自然なことですね。 それは米飯が主食として日本の食文化の中に定着し、 そこ…

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