英国住みの翻訳者のブログ。日本との時差8時間。地球は回っている。

うなぎ蒲焼!スーパーのパック入りうなぎを美味しく食べるには!

今回はスーパーなどで買ってきた
パック入りのうなぎを美味しく温めなおす方法をお届けします。

パック入りのものだと夕飯時にはさめていますから、
どうしても温めなおす必要がありますよね。

この時みなさんはどうされていますか?

私の場合、電子レンジでチンしていましたが、
どうしても臭みが出てしまい、
よくありませんね。

そんなとき、
パックの鰻でも絶品の蒲焼になる、
簡単な方法を教えてくれる動画を、
見つけてしまいました。

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うなぎを美味しく温めなおす方法

いかがでしたか?

他の動画もいくつか見ましたが、
ほぼすべての動画で共通して勧めている、
キーポイントは、

ついているたれを水やお湯で落とす

ということです。

水でたれを洗い流すのは、
たれが付いたままだと、
次の手順で、
真っ黒に焦げ付いてしまうからだと思います。

その後の手順はさまざまで、

そのまま水気をふいてご飯にのせ、たれをかける。
そのあと緑茶で煮る
うすく油をぬったグリルで焼く

などなど。

動画のものは、油で揚げるところが
カロリーを気にする管理人には痛いところですが…。

油で揚げずに油を少しひいたフライパンなどで
軽く温めなおすのもいいかもしれませんね。

うなぎの蒲焼きを美味しく温めなおす方法 ― まとめ


まとめ

  • あらかじめついているタレをお湯などで洗い落とす
  • 水気をふき取る
  • 油を使って揚げる、焼く
  • これで、

    臭みも取れ、外側カリッ、内側ふっくらの
    絶品のうなぎ蒲焼に生まれ変わるという寸法です。

    ぜひぜひご家庭でもお試しくださいね!!

    unagikabayaki

    栄養価の高いうなぎを食べて、暑い夏を乗り切りましょう!

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