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クリスマスにぴったり!美味しいカクテルレシピ3種!

君のきれいな瞳に乾杯!

なーんて日本男児も
はずかしがらずどんどん
歯の浮いたようなこと言って欲しいですが…

そんな時の必須アイテムがコレ!
そうカクテルです。

特別ロマンチックでホットなクリスマスを演出するために、
美味しくてきれいなカクテルはいかかがですか?

はい。
そうです。
彼女じゃなくあなたがかっこよく作ってあげてくださいね。

カクテルは、クリスマスディナーの食前酒として
ムードばかりでなく、食欲増進の効果もあります。

そこで今回は、
クリスマスにぴったりのカクテルレシピを3種ご紹介します。

バーテンダーのようにシェイカーを扱えなくても
ブレンダーがあれば手軽にできます。

たとえブレンダーがなくても、
材料を混ぜ合わせて
くるくるかき混ぜたってOKです!

気軽に作って楽しんでみましょう!

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ヨーロッパのクリスマスの定番 – ミュールドワイン

私が住むリーズ(英国)という町の広場には、
毎年ジャーマンマーケット(ドイツの市場)がやってきます。
仮設屋台の並ぶ日本でいう青空マーケットみたいなものです。

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売られているものは、
ドイツの名物料理やクラフトのおもちゃなどです。

例えば、
巨大なソーセージをパンにはさんだもの
ジャーマンポテト(ジャガイモ、にんにく、玉ねぎ、マッシュルームの入った炒めもの)
プレッツェル(ひも状にしたパン生地を巻いた形のパン)
シュトレン(クリスマスが近づくにつれ少しづつ食べていくフルーツやナッツの入ったパン)

などなど様々なのですが、
どこのスタンドにも置いてあるのが
ミュールドワインという温かくて甘いワインです。

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(出展:http://www.foodandwine.com/slideshows/warming-drinks)

赤ワインとチェリーのブランデー「キルシュ」をベースに、
体の温まるスパイスと甘みを加えた美味しいホットドリンクです。

これをフーフーしながら飲むと、
ああ、クリスマスが来るなあ!
と毎年思います。

ミュールドワインのレシピをどうぞ

【材料】

軽めの(安いのでOK)赤ワイン(2本)
砂糖(1 1/4 カップ)
オレンジの皮をすりおろしたもの(1個分)
レモンの皮をすりおろしたもの(1個分)
つぶした黒コショウ(3粒)
つぶしたカルダモン(2粒)
つぶしたシナモンスティック(8cm)
つぶしたクローブ(1粒)
キルシュ (1/2 カップ)

【作り方】

1.大きい鍋に赤ワイン、砂糖、オレンジとレモンの皮を入れる

2.スパイスをひとまとめにして茶こしなどに入れ鍋に入れる

3.中火でゆっくりと鍋を温めながら、砂糖を溶かす

4.砂糖が溶けたら火からおろし、スパイスを捨て、キルシュを入れる

5.耐熱容器に移し、すぐにいただく

前の晩に作っておいて温めなおしてもおいしいですよ。

マーサ・スチュワートのグレープフルーツ・ホワイトワインスパークラー

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(出展 http://www.marthastewart.com/274880/holiday-cocktails/@center/276958/holiday-entertaining#296885)

ちょっとお酒が苦手、という方でも楽しめる
白のスパークリングワインベースのカクテルドリンクです。

私は赤ワイン党で
日常白ワインはほとんどいただきませんが、

グレープフルーツジュースと白ワインがマッチして
口当たりもさわやかな飲み物です。

暖かいお部屋でキンキンに冷えたのをいただくのが美味しいです。

【材料】グラス6杯分

ジン (1 カップ)
砂糖 (大さじ4)
生のグレープフルーツ果汁(1/4 カップ)
白のスパークリングワインまたはシャンパン(1本)
氷(適宜)
レモンのスライス(6枚)

【作り方】

1.パンチボールなどの容器にジンと砂糖を入れ、砂糖が混ざるまでかき混ぜる(約1分)

2.グレープフルーツ果汁とスパークリングワインを加えて混ぜる

3.6つのグラスに氷を入れ、カクテルを注ぎ、レモンスライスを飾る

雪のクリスマスにぴったり-クラッシックマルガリータ

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(出展:http://www.bbc.co.uk/food/recipes/classicmargarita_84327)

私の大好きなマルガリータをご紹介します。
テキーラ、コアントロー、ライムジュースで作る
雪のクリスマスにぴったりのカクテルです。

ソルトをグラスにまぶすと
まるで雪が降っているような景色になります。

ロマンチックな、クラッシックマルガリータ のレシピをどうぞ

【材料】グラス1杯分

テキーラ (35ml)
コアントロー(20ml)
生のライムジュース(35ml)
シロップ (大さじ1)
クラッシュアイス手のひら一杯分
飾りのライム

【作り方】

1.シェイカーにテキーラ、コアントロー、ライムジュース、シロップを入れる

2.グラスの縁半分を水で濡らし、
グラスを下向きにして塩に突っ込み、塩をグラスにまぶしたら、脇に置いておく

3.氷を1.のシェイカーに入れて、10から15秒シャカシャカふる

4.カクテルをグラスに注ぎ、ライムをグラスに飾る

甘いのがお好きな方はシロップを大目に。

いかがでしたか?

クリスマスは、美味しい手作りカクテルをご家族やお友達と一緒にお楽しみください!


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