「アフタヌーンティーはぜったい外せないよねー！」

アフタヌーンティーの人気は依然として高いようで、
去年英国に遊びにきた友達のリクエストにも
「アフタヌーンティ―に行きたい！」が入っていました。

そこで今回は
このアフタヌーンティーについて、
そしてそのメニューや楽しみ方を詳しく調べてみることにしました。

“One is for you, one is for the teapot…”

それではいってみましょう！

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アフタヌーンティーとは？

アフタヌーンティとは、
通常午後4時から6時の間にとられる軽食のことで、
1840年代に英国の裕福な階級で広まりました。

アンナ・マリア・ラッセル
(ベッドフォード公爵夫人)が創始者として広く知られています。

現在の形式になったのは19世紀末のことで、
中・上流階級の人々が
観劇やオペラなどに行く前の
軽い腹ごしらえのための食事として定着しました。

もともとは純粋な意味で、
「午後にとる軽食」を指していたようです。

労働者などが、
朝スコーンやサンドイッチをもって仕事に出て、
午後おなかが減ったら、
紅茶とともにとるランチ、
の意味合いが強かったようです。

それではこのアフタヌーンティーの定番メニューとは
どんなものなのか見ていきましょう！

アフタヌーンティーの定番メニューは？

ホテルやティーショップで、
アフタヌーンティーを頼むと出てくる、
定番メニューです。

【紅茶】

紅茶の入れ方は、ティーバッグではなく
普通のルースティーを使用します。

沸かしたてのお湯を使い、
ティーポットで入れたお茶を、
ミルクでいただきます。

紅茶のブレンドの種類は数多く、
その場で自分の好きなものを、
選ぶことができます。

管理人は、アールグレイという、
ベルガモットの香りのするお茶が好きです。

ミルクが先か、それとも後か、
それが問題なんですが・・・。

暇な時にイギリス人に尋ねてみてください。＾＾

お茶をポットから注いだ後ミルクを入れても、
ミルクをカップに注いでおいて、
そこに紅茶を注いでも
どちらも美味しいです。＾＾

【ケーキスタンド】

ホテルやティールームでは、
通常3段のケーキスタンドが出てきます。

上から

一段目：
サンドイッチ（スモークドサーモン、ハム、キュウリ、ゆで卵など）

二段目：
スコーン（小麦粉を練って焼いたお菓子）

三段目：
ペイストリー（ビクトリアスポンジ、フルーツケーキなど）

またスコーンのための
コーニッシュ（クロッテッド）クリーム
（黄色っぽい濃厚な生クリーム）、
バター、ジャムなどのお皿も別についてきます。

アフタヌーンティーの食べ方は？

《順番》
通常は、
サンドイッチ、スコーン、ペイストリーの順に食べます。

甘いものはデザートとして後に食べるので
ペイストリーのようなお菓子類は
後に食べる傾向があるのかもしれません。

ホテルによっては、
最後のペイストリーやガトーは、
一緒に持ってこない場合があります。

そして、最初2つのコースが終わってから、
好きなものを選ばせてくれるのです。

スコーンは横半分に割って、
中にクリームやジャムを塗って食べます。
ジャムやクリームを塗らないと、
ぱさぱさしていて素っ気ないです。

ぜひたっぷりとジャムとクリームを塗って食べてみてください。

暖かいスコーンは、
本当においしいものです。
自宅で簡単に作れるので、
ぜひお試しください。

スコーンとジャム＆クリーム、
そして紅茶を組み合わせたものを、
クリームティーと呼ぶのですが、
アフタヌーンティーをシンプルにしたものとして、
親しまれています。

お値段も格段にお手頃で、
美味しいスコーンと紅茶が楽しめます。

おまけ動画－スコーンの作り方

アフタヌーンティーについて、いかがでしたか？

最後に、アフタヌーンティーにはなくてはならない
スコーンの作り方の動画をお届けします。

とっても簡単な手作りスコーンで、
お家でお手軽にアフタヌーンティーをお楽しみください！！

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